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LE MARCHE DE COOLUS - Ferme de l'Earl des CarigeauxA Coolus, dans la Marne, à environ 5 km de Châlons-en-Champagne en direction de Vitry-le-François, Sophie et Thomas vous accueilleront au MARCHE DE COOLUS, où vous trouverez des fruits et légumes de saison et toutes sortes de produits régionnaux.
LES POMMES DE TERRE SONT ARRIVEES !
Nous vous proposons 3 variétés : Agata (potage, purée, au four), Caesar (frites) et Franceline (rissolées, vapeur, salade). Vous les trouverez au détail ou par filet de 10 kg.
Et également, carottes, chou, céleri ... Pommes, poires, raisins... mais aussi des oeufs, des volailles d'un élevage traditionnel (lapins, poulets, coqs, poules, canards...), de la farine (de blé ou autres céréales, accompagnée ou non de graines), de la bière, des confitures (cerise, mirabelles ou encore poire/vanille, rhubarbe/fraise et bien d'autres saveurs), des jus de fruit (pomme, pomme/cerise...), du miel (toutes fleurs, acacia, sapin...), des produits transformés à base de pigeon (rillette, terrine...)...
Venez faire votre marché à la ferme de l'EARL des Carigeaux, à Coolus :
le mercredi de 10h à 12h,
le vendredi de 17h30 à 19h30
et le samedi de 9h00 à 12h.
INFORMATION : Pour accéder au Marché de Coolus:
Coolus est un village situé sur la départementale D2 qui mène à Vitry-le-François. En venant de Châlons-en-Champagne, prenez la direction de Compertrix, puis Mairy-sur-Marne. Coolus est situé entre ces deux villages.
Notre adresse :EARL des Carigeaux - Marché de Coolus route de Blacy
51510 - Coolus
Tel : 03 26 70 96 54 Mob : 06 07 16 30 58 Fax : 03 26 64 14 78
PLANET VIANDE - VIANDES ET GIBIERS - MARNE Vente aux particuliers et aux professionnels de viandes de tradition bouchère.
Atelier de découpe de viandes et de grand gibier sauvage de Lorraine-Champagne-Ardenne.
Grande gamme de produits y compris la confection de colis, de terrines et de plats cuisinés de grand gibier provenant exclusivement de Champagne-Ardenne.
Commandez votre viande à distance et venez chercher votre commande à la date convenue.
PLANET'VIANDE préparera votre commande à votre façon, selon vos critères.
Spécialités : Hure, terrines de daguet, de sanglier ou de chevreuil au Marc de Champagne, au Ratafia de Champagne
Notre adresse :PLANET VIANDE 2 bis route de Montmirail
51510 - FAGNIERES
Tel : 03 26 66 05 15 Mob : 06 31 45 90 56 Immatriculation : 49084424800016
LA FERME DE TILLOY - FOIE GRAS CANARD MARNEBienvenue à la ferme de Tilloy au 31 route nationale, dans notre toute nouvelle boutique à Tilloy & Bellay (à 17 kms de Châlons en Champagne direction Ste Ménéhould).
Nos foies gras, nos plats cuisinés, et tous nos autres produits sont issus de notre élevage et fabriqués sur place, par nos soins dans notre atelier de transformation agréé européen par les Services Vétérinaires.
Horaires d'ouverture de la boutique :
mercredi et samedi de 10h à 12h
vendredi de 15h à 19h
EN DECEMBRE, LA BOUTIQUE SERA OUVERTE TOUS LES APRES-MIDI DE 14H A 18H JUSQU'A NOEL
Vous pouvez nous joindre au 06 70 29 93 17 ou 03 26 66 06 31 si vous souhaitez venir en dehors de ces horaires.
Pour toute réservation, veuillez nous appeler à ces numéros, ou par mail. Merci
Retrouvez-nous :
- au Marché Fermier de Matougues les 1er samedis matins de chaque mois
- le 2 novembre à Courtisols, au Marché Gourmand, ainsi qu'à Somme-Tourbe, à la ferme Châtel-Clerc, 19 rue de la Vallée : JOURNEE SPECIALE VOLAILLE-POMMES DE TERRE, de 10h à 18h, repas sur réservation au 03 26 60 22 87
- le 8 novembre à Beine-Nauroy au Marché aux Truffes, 27 rue de la République de 9h à midi
- du 15 novembre au 20 décembre à l'Office de tourisme de Clermont en Argonne
- le 22 novembre au hameau de Longevas, au Marché aux Truffes, 17 route de Marson de 9h à midi
- du 28 au 30 novembre au Salon de la Gastronomie à Chalons en Champagne, stand Bienvenue à le ferme
- le 30 novembre au Marché de Noël à Ecury sur Coole de 10h à 18h
- les 6 et 7 décembre au Marché de Noël à Ludes, samedi après-midi et dimanche de 10h à 19h
- le 14 décembre au Marché de Noël à Vrigny de 10h à 19h
- le 22 décembre au Marché fermier de Matougues spécial Noël de 15h à 19h
A bientôt,
Anne-Sophie et Jean-Marie
EARL DELANERY-RENARD
Notre adresse :EARL DELANERY RENARD 31, route nationale
51460 - TILLOY ET BELLAY
Tel : 03 26 66 06 31 Mob : 06 70 29 93 17 Fax : 03 26 70 55 14
EARL ST CHARLES-PIENNE Sylvain et Nathalie - OEUFS BIO MARNEVente à la ferme de produits biologiques :
oeufs, lentillons rosés de Champagne, poules en vif.
Au milieu d'un parc de 3.5 ha, 3000 poules sont élevées en plein air.
Nourries aux céréales de la ferme, nids traditionnels de paille, ramassage manuel des oeufs : Sylvain et Nathalie vous garantissent ainsi la qualité et la saveur de leurs produits au label biologique.
Notre adresse :EARL SAINT CHARLES 37, grand Rue
51320 - BREBAN
Tel : 03 26 72 30 49 Fax : 03 26 72 64 38
FERME DU MOULIN - GOUTEZ LA DIFFERENCE MARNEClaire et Benoit FRANCART LANCELOT vous proposent de goûter aux produits issus de leurs élevages traditionnels.
Vente à la ferme le samedi de 10h à 12h.
Livraison à domicile une fois par mois, le vendredi, suivant planning.
A vos agendas :
-le premier Samedi de chaque mois Marché Fermier de Matougues Pensez à nous réserver vos volailles & lapins ; Nous vous proposons une gamme de produits transformés à base uniquement de viande de lapins :
canon farci de son foie, découpe de lapins , produits transformés , etc .
-le 02 Novembre portes ouvertes chez Isabelle & Benoit COLLARD à Somme-Tourbe THEME:Volailles et Pommes de Terre cultivons la Biodiversité .
-14 Décembre , Marchés de Noël de 10h à 17h , à Cramant (salle Manazar ), et à Oger ( Coopérative des côteaux champenois );
-22 Décembre de 14h à 18h Marché de Noël à Matougues (place Jean Moulin)
-23 décembre de 11h à 16h possibilité de venir chercher vos commandes à Cramant (1 place Rivière-champagne Lancelot-pienne)
-24 et 31 Décembre vente à la Ferme de 10h à 12h , sur commande uniquement .
A Bientôt
Bonnes fêtes Gourmandes
Notre adresse :FRANCART - FERME DU MOULIN
51600 - ST REMY SUR BUSSY
Tel : 03 26 66 65 21 Mob : 06 09 92 91 29 Fax : 03 26 66 66 63
PIGEONNEAUX DU BEL AIR - COOLUS - MARNEDelphine et François JUNG vous accueillent à leur ferme de Coolus, près de Châlons en Champagne.
L'élevage de pigeonnaux est une de leurs activités sur l'exploitation du Bel Air et c'est par passion qu'ils l'ont développée depuis 1994, amoureux tous les deux du beau volatile !
ELEVAGE - TRANSFORMATION - VENTE de produits fermiers à base de pigeonneaux :
Pigeonneaux frais prêt-à-cuire, bocaux de terrines au Marc de Champagne, au Porto, au Cognac, bocaux de rillettes, pâtés en croûte frais
Idée cadeau : panier garni à composer soi-même !
Vous pouvez trouver les produits des Pigeonneaux du Bel Air :
- à la ferme de Delphine et François JUNG à Coolus
- sur les marchés :
. Châlons en Champagne les samedis matins
. Matougues les 1er samedis matins de chaque mois
- sur internet : voir notre site
et aux dates suivantes sur notre stand :
- 30 novembre 2008 : marché de Noël à ECURY-sur-COOLE de 10h à 18h
- 13 et 14 décembre 2008 : week-end GOURMET à CONDE-sur-MARNE : samedi de 12h à 20 h et le Dimanche de 10h à 18h30 Restauration possible le samedi et le dimanche places limitées.
- 22 décembre 2008: marché de Noël à Matougues de 14 h à 18h
PASSEZ VOS COMMANDES DES MAINTENANT POUR LES FETES DE NOEL ET POUR le 31 décembre.
Carte de fidélité.
Commande en début de semaine SVP pour livraison fin de semaine.
Livraison gratuite à domicile.
à bientôt
Notre adresse :EARL BEL AIR JUNG 12, route de Blacy
51 510 - COOLUS
Tel : 03 26 70 16 23 Fax : 03 26 70 56 64
DOMANGE Patrick PRODUCTEUR HORTICULTEUR MARAICHER - MARNEPatrick DOMANGE, producteur, horticulteur et maraîcher, est un passionné qui aime partager son savoir-faire et son expérience, acquis dans la famille depuis trois générations.
Son exploitation est située à St Memmie, en périphérie de Châlons en Champagne, sur une surface totale de 1.5 ha.
LEGUMES DE SAISON, PLANTS DE LEGUMES, PLANTES A MASSIFS
Vous les trouverez directement aux serres à St Memmie,ou :
sur les marchés :
- Châlons en Champagne, sous les Halles les mercredis et samedis matins
- Matougues, marché fermier les premiers samedi matins de chaque mois
sur des manifestations régionales, surveillez notre agenda ! :
- Châlons en Champagne, Foire Exposition 2008, Journée des Jardins le jeudi 4 septembre
- Reims, Campagne à la Ville, du 17 au 20 septembre 2008
Horaires d'ouvertures des serres à St Memmie : du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h - samedi idem en avril et mai
Notre adresse :DOMANGE PATRICK 28, rue des Chalettes
51 470 - SAINT MEMMIE
Tel : 03 26 21 34 58 Mob : 06 87 46 53 10 Fax : 03 26 21 76 57
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